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おぐら本店

九州

宮崎必吃的B級美食|南蠻雞チキン南蛮創始店おぐら本店。

2020 年 12 月 24 日

宮崎縣的美食以雞肉料理和宮崎牛聞名,這兩樣都是在宮崎必吃的美食料理。而雞肉料理又分為「烤地雞」和「南蠻雞」(チキン南蛮)兩大類別。其中南蠻雞(チキン南蛮)就是酥炸醃漬過的雞胸或雞腿肉淋上塔塔醬。關於南蠻雞的創始店家有兩種說法:第一種說法是其把首先做出酥炸醃漬雞肉的「直ちゃん」是為創始店家,另一派則把第一個在雞肉上淋上塔塔醬的「おぐら本店」(Ogura Honten)奉為創始店家。這篇文章要介紹的, […]…