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奧丹清水

京都美食

「京。美食」総本家 ゆどうふ 奥丹清水(總本家湯豆腐 奧丹清水)。

2015 年 9 月 25 日

 奧丹創立於江戶初期的1635年,距今約有375年的歷史,創業的時候店名是「奥の丹後屋」,是一間提供精進料理(素食料理)為主的料理店。奧丹和前一篇介紹過的「南禪寺 順正」一樣,是京都名物湯豆腐的名店,吃過順正之後、想比較看看順正和奧丹的不同之處,因此約了京都日本語學校的柏木由紀、一同前往品嘗。奧丹有兩間店面、其中位於南禪寺的店家是奧丹的本店,而這天我們前往品嘗的、則是奧丹位於清水寺附近的 […]…