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山海樓手工台菜餐廳|米其林一星台灣唯一綠星的典雅台菜餐廳傳統宴客菜精緻美味大推薦 !

2021 年 12 月 16 日

大家對於「台菜」的印象可能都是夜市、路邊常見的台灣小吃,不過百年來台灣也有許多擺盤精緻、製作繁複的「大菜」-也就所謂的「宴客菜」。近年來西風東進、台灣引進了許多來自世界各國的美食,雖然讓大家的選擇更多樣化,但許多台灣傳統美食卻因不受重視而慢慢消失,老師傅的手藝也因此失傳。為了保留台灣傳統的美食,也為了讓老師傅的好手藝流傳到後世、更為了讓更多人品嘗到了解到感受到台菜之美,2014年「山海樓」在台北的 […]…