文明堂總店

在台灣被稱為長崎蛋糕的「カステラ」（卡斯提拉）是一種從葡萄牙流傳到日本的蜂蜜蛋糕製法。在長崎製作卡斯提拉的店舖很多，其中以福砂屋和這文明堂最為知名，這篇文章就來介紹一下位於長崎港附近的文明堂總店和文明堂好吃的カステラ。創立於1900 年(明治33 年)文明堂在長崎縣內共有十九間店面，在長崎車站、長期機場都能買到美味好吃的文明堂長崎蛋糕。這天我前往的是位於長崎港附近的「文明堂總店」 文明堂是由第一代 […]…