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福砂屋長崎

九州

長崎蛋糕創始店「福砂屋」。長崎車站就能買到的長崎必買伴手禮。

2020 年 12 月 6 日

台灣人很熟悉的長崎蛋糕在日本被稱為「カステラ」(卡斯提拉),是一種從葡萄牙流傳到日本的蜂蜜蛋糕製法。而據說最早製作出日本蜂蜜蛋糕「カステラ」(卡斯提拉)的正是福砂屋。福砂屋創立於1624年,初代老闆向葡萄牙人學習了蜂蜜蛋糕製造方法後再不斷鑽研,最後成功製造出屬於自己的獨家口味。 現在長崎各地乃至於全日本都能買到福砂屋的長崎蛋糕,這篇文章要介紹的是位於長崎車站內的福砂屋「長崎車站展售店」(長崎駅売店 […]…