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京都美食

「京。美食」祇園下河原PAGE ONE的美味刨冰(かき氷)。

2016 年 6 月 19 日

台灣稱為「刨冰」的冰品,在日本稱為「かき氷」,夏天在日本的祭典上經常可以看到販售「かき氷」的攤位。日本有許多值得我們學習效法的地方,但論起刨冰(かき氷)、台灣的刨冰簡直可以說是完爆日本的「かき氷」,原因在於在台灣即使是最一般的刨冰店家,都使用真材實料的食物綠豆、薏仁、紅豆、花生等作為刨冰的配料,而在日本祭典攤位上所販售的かき氷,絕大部分都是淋上色素調味料!味道有明顯的化工味,和台灣的刨冰簡直沒得比 […]…