おぐら本店

宮崎縣的美食以雞肉料理和宮崎牛聞名，這兩樣都是在宮崎必吃的美食料理。而雞肉料理又分為「烤地雞」和「南蠻雞」（チキン南蛮）兩大類別。其中南蠻雞（チキン南蛮）就是酥炸醃漬過的雞胸或雞腿肉淋上塔塔醬。關於南蠻雞的創始店家有兩種說法：第一種說法是其把首先做出酥炸醃漬雞肉的「直ちゃん」是為創始店家，另一派則把第一個在雞肉上淋上塔塔醬的「おぐら本店」（Ogura Honten）奉為創始店家。這篇文章要介紹的， […]…