ぎおん徳屋

蕨餅（わらび餅）是一種日式和菓子點心，原料是由蕨根部取出的澱粉加上砂糖和水。據說醍醐天皇非常喜愛蕨餅，甚至授予蕨餅「太夫」的名號，因此蕨餅又有「岡大夫」的異名。由於奈良是わらび粉的產地，因此奈良和鄰近的京都一代有許多的わらび餅店家。 而這篇文章要介紹的「ぎおん徳屋」可說是蕨餅名店中的名店。 會去拜訪京都的美食名店，大部分是在雜誌、網路上看到介紹或食記覺得不錯後再排入行程前往朝聖，但「ぎおん徳屋」不 […]…