日本有許多著名的和牛產地，如近江牛、松阪牛及神戶牛等等。而說起九州的和牛，那老饕們一定會想到生產於宮崎縣的「宮崎牛」。宮崎牛不但多次在日本和牛比賽中獲得大獎，其富含油花的鮮甜滋味、入口即化的柔軟口感更是讓美食家們趨之若鶩，是到訪九州不可不吃的必吃美食。在宮崎市區能吃到宮崎牛的餐廳、居酒屋非常多！不管走到哪都看到打著「宮崎牛」招牌的餐廳、牛排館。這篇文章要介紹的「宮崎鐵板燒らくい 宮崎站店」是一間位 […]…
宮崎縣的美食以雞肉料理和宮崎牛聞名，這兩樣都是在宮崎必吃的美食料理。而雞肉料理又分為「烤地雞」和「南蠻雞」（チキン南蛮）兩大類別。其中南蠻雞（チキン南蛮）就是酥炸醃漬過的雞胸或雞腿肉淋上塔塔醬。關於南蠻雞的創始店家有兩種說法：第一種說法是其把首先做出酥炸醃漬雞肉的「直ちゃん」是為創始店家，另一派則把第一個在雞肉上淋上塔塔醬的「おぐら本店」（Ogura Honten）奉為創始店家。這篇文章要介紹的， […]…
