総本家にしんそば松葉

にしんそば”鰊(騑)魚蕎麥麵”是京都的名物之一，而這京都的傳統庶民美食、就是由這篇文章要介紹的店家「総本家にしんそば松葉」在100多年前所發明的!因為多次在雜誌上、網路上看到有關松葉的文章，加上對於鰊魚蕎麥麵的味道十分好奇，因此決定前往一探究竟。 松葉在京都有三家分店和一家商品販售處，這次我前往的是位於四条河源町的松葉本店。松葉本店位於四条大橋旁、隔壁就是祇園南座。松葉是一 […]…