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台灣稱為「刨冰」的冰品，在日本稱為「かき氷」，夏天在日本的祭典上經常可以看到販售「かき氷」的攤位。日本有許多值得我們學習效法的地方，但論起刨冰（かき氷）、台灣的刨冰簡直可以說是完爆日本的「かき氷」，原因在於在台灣即使是最一般的刨冰店家，都使用真材實料的食物綠豆、薏仁、紅豆、花生等作為刨冰的配料，而在日本祭典攤位上所販售的かき氷，絕大部分都是淋上色素調味料！味道有明顯的化工味，和台灣的刨冰簡直沒得比 […]…