六盛茶亭

舒芙蕾（法語Soufflé）又稱作蛋奶酥，源自18世紀的法國，是一種主要由蛋黃和打勻後的蛋白組成的甜點。而六盛茶亭則是京都最有名的舒芙蕾名店，我有ㄧ本京都咖啡館的書、就是以六盛茶亭的舒芙蕾當封面的，也因為看了這本書，看來很好吃的舒芙蕾讓一向不太吃甜點的我也興起了前往朝聖、一探究竟的念頭。 而到訪當日的早上先去逛了少女們最愛的百萬遍的手作市集後，決定這天持續少女行程（眨眼），而最適合少 […]…