蓬萊軒鰻魚飯

說起名古屋的「美食」我想很多人第一時間想到的就是「鰻魚飯」，名古屋的鰻魚飯被稱為「ひつまぶし」（櫃まぶし），是一道將鰻魚沾上醬汁、經過炭烤「蒲燒」後，再將鰻魚放在盛滿白飯木桶中的料理。名古屋有許多販售「ひつまぶし」的店家，其中最著名的首推位於熱田神宮附近的「蓬萊軒」。 蓬萊軒據說是這道料理的發明店家，堪稱名古屋鰻魚飯的「元祖」店家，因此也有著非常高的人氣，經常大排長龍甚至一位難求。蓬萊軒共有四間分 […]…