台灣料理味仙

說起名古屋的美食除了手羽先（炸雞翅）、鰻魚飯、味噌烏龍麵外名古屋特有的「台灣拉麵」（台湾ラーメン）也是到訪名古屋必吃的美食之一。台灣拉麵最大的特色就是「這是一碗台灣吃不到的台灣拉麵」（笑）。倒底為什麼「台灣拉麵」會被稱為「台灣拉麵」，而實際品嚐起來味道又是如何呢？這篇文章就來介紹一下這個神奇的「台灣拉麵」。 根據網路查到的資料，台灣拉麵是名古屋台灣料理店「味仙」老闆在1970年代發明的一種新型態拉 […]…