福砂屋長崎蛋糕

台灣人很熟悉的長崎蛋糕在日本被稱為「カステラ」（卡斯提拉），是一種從葡萄牙流傳到日本的蜂蜜蛋糕製法。而據說最早製作出日本蜂蜜蛋糕「カステラ」（卡斯提拉）的正是福砂屋。福砂屋創立於1624年，初代老闆向葡萄牙人學習了蜂蜜蛋糕製造方法後再不斷鑽研，最後成功製造出屬於自己的獨家口味。 現在長崎各地乃至於全日本都能買到福砂屋的長崎蛋糕，這篇文章要介紹的是位於長崎車站內的福砂屋「長崎車站展售店」（長崎駅売店 […]…