辛殿麻辣鍋公館店｜美味好吃的吃到飽麻辣鍋名店誠心激推！

台灣是麻辣鍋的聖地，在台北有許多麻辣鍋的名店：如我心中第一名的麻辣鍋「詹記」、港星最愛的「太和殿」、「馬辣」、於台中的「鼎王」、發源自高雄的「老四川」等等等…而這間「辛殿」則是屬於較為年輕的麻辣鍋品牌。
辛殿在過去在信義區、松江南京各有一間分店，2020年辛殿在「公館」開設一間由老房改建、裝潢新潮的「辛殿麻辣鍋公館店」。前兩天實際到訪品嚐他們的麻辣鍋之後不論是味道、食材都讓我們非常滿意！這篇文章就來介紹一下這間擁有時尚裝潢美味好吃交通也很方便的辛殿麻辣鍋公館店。
辛殿麻辣鍋公館店位於汀州路上，是由老房改建而成。辛殿的對面就是公館另一間超人氣名店「二樓」。

辛殿麻辣鍋公館店的建築本體。經常騎車經過這一帶，每次騎車經過辛殿都會聞到撲鼻而來的麻辣鍋香味真的非常誘人，這天終於有機會親自前往品嚐，實在是太開心啦！

辛殿麻辣鍋的用餐方式是吃到飽，平日午餐的價格是568元、平日晚餐和假日全天的價格則是668元。
辛殿的生意非常好，建議一定要預約不然很有可能會吃不到。這天我們預約的是平日下午兩點的位子，辛殿的訂位是不保留座位的，意思就是要準時抵達不然座位就會留給現場候位的顧客。因此前往辛殿用餐務必準時前往！

辛殿麻辣鍋公館店的入口櫃檯旁是這種類似吧台的座位區，我是覺得這樣的座位坐起來會比較不舒服。

辛殿麻辣鍋公館店是採用吃到飽的用餐方式。肉品、火鍋料是用點餐單點餐，而飲料、冰品則是到一樓、二樓的自助點餐自取。
這是一樓的飲料自助區。

醬料區。醬料區就只有一樓有，坐在二樓的話就要走下來取用。

調味醬料的種類非常豐富，可說是應有盡有。


冰淇淋有兩種品牌:一種放在二樓自取的「cold stone」，另一個品牌:是在一樓樓梯旁櫃檯的西班牙的冰淇淋品牌「la menorquina」。


「la menorquina」有非常多樣的口味可以選擇，想品嚐的話請和店員說想吃到的口味，店員就會將冰淇淋裝盛好拿給你。

la menorquina的冰淇淋長這樣。我們點了「芒果雪酪」和「草莓」來吃，吃起來清爽酸甜蠻好吃的，非常適合作為享用完麻辣鍋後的甜點。

步上階梯，進入二樓的用餐空間。

二樓的飲料、冰品自助區域。

這天我們只有兩個人用餐，但仍給我們一張六人座的圓桌。

點餐時店員會先問需要什麼樣的鍋底，是要鴛鴦鍋還是純麻辣鍋？只有麻辣鍋的話鍋子中間需不需要隔板。這天我們點的是沒有白湯的純麻辣鍋，辛殿的麻辣鍋底香辣味農，吃起來很過癮。雖然麻辣鍋的湯底不錯很好吃，但其實有點後悔沒有點鴛鴦鍋-因為像大白菜等蔬菜類放在紅湯裡烹煮實在太吸油，吃起來太油太辣了！建議大家還是點鴛鴦鍋，以白湯烹煮蔬菜類吃起來才不會那麼油膩。

辛殿麻辣鍋的Menu。Menu一共有五張左右，點完一輪後可以不斷加點到用餐結束前半小時為止。

第一輪我們點了三道牛肉肉品和鮮蚵、蛤蠣、玉米筍和大白菜、金針菇等蔬菜類..

這次來把所有的牛肉都吃過一輪（豬肉和羊肉則都沒吃），等等會介紹所有的牛肉肉品口感。先來稱讚一下辛殿的海鮮非常新鮮！不論是鮮蚵、蛤蠣都粒粒飽滿吃起來非常鮮美，推薦！

紐西蘭頂級小沙朗。不推！
吃起來肉質較硬，這道紐西蘭頂級小沙朗算是當天我們比較不喜歡的牛肉肉品。

安格斯雪花牛。推薦！

頂級後腹牛五花 。推薦！
這兩道肉不但長相相似、口感和味道也差不多。雪花牛的肉質較為軟嫩，而牛五花則多了幾分脂肪的甜美，兩道都是很好吃的肉品。

美國CAB安格黑牛。推薦！
安格黑牛看起來沒什麼脂肪，本以為吃起來會蠻硬的但實際入口時卻一點也不硬，還蠻好吃的。

美國choice特級小菲力。推薦！
充滿脂肪甜美，軟嫩鮮甜好吃！

美國choice特級嫩肩。大推薦！
特級嫩肩雖然沒有豐富的脂肪但口感超級鮮嫩！很好吃大推薦！

PRIME穀飼牛牛舌。不推！
牛舌吃起來其實沒什麼味道，口感脆脆吃起來有點像…口香糖？我想可能是「牛舌」比較適合用「烤」的不太適合煮麻辣鍋吧！？不太推薦的一品。

私房肥腸。
軟嫩鮮甜，墩煮入味後非常好吃。和我一樣喜歡吃大腸的朋友不能錯過的一品。

手打鴨肉丸。Ｑ彈有嚼勁，蠻好吃的！

大白菜。爽脆鮮甜，蠻好吃的！但加在辣湯裡煮實在太吸油太辣了。就是這道大白菜讓我們決定下次來吃麻辣鍋還是點白湯+紅湯的鴛鴦鍋吧！

金針菇是我的心頭好，也是我點麻辣鍋料實的必點品項。
辛殿麻辣鍋總評:料好實在，價格實惠。辛殿麻辣鍋的湯頭好！肉品的品質也很不錯，午餐時間兩個人1200多塊的價格以吃到飽來說已經算蠻便宜的。很推薦的一間麻辣鍋店！
辛殿麻辣鍋公館店營業資訊:
營業時間:11:30–01:30(無休)
地址:台北市中正區羅斯福路三段316巷9弄1號
電話:(02)7733-7667
官方FB:辛殿麻辣鍋