「京。美食」北野名物、超級老鋪的和菓子「粟餅所・澤屋」。

粟餅所澤屋位於北野天滿宮對面，是間從江戶時代天和2年（西元1682年）就創業至今、擁有300年歷史的超級老鋪。而在澤屋所販售的栗餅，在澤屋創業前的寛永15年(西元1638年)，在介紹當時日本各國名物的書籍「毛吹草」中就已經記載著「北野粟餅」這項洛中名物了。

澤屋旁就是北野另一名物：以豆腐飯聞名的とようけ茶屋，相對於門前始終大排長龍的とようけ茶屋，澤屋外觀上低調不少，不小心還會走過頭、錯過了這間北野名店～

進入店中、點好要吃的東西後，親切的店員們就開始製作「栗餅」（其實就是麻糬），澤屋的栗餅沒有加任何防腐劑、都是客人注文後才製作的。

名物「栗餅」，附抹茶一份550円。

種類有兩種，一種灑上黃豆粉、一種則是用紅豆餡包覆著。

剛做好的栗餅還帶著微溫、柔軟卻不失嚼勁，其實味道有點像以前台灣街頭拉著手推車販賣、會有「滴滴答答」聲音的麻糬攤，但澤屋的栗餅更加柔軟滑嫩，配上香甜的黃豆粉是樸實簡單的好滋味。而用紅豆包覆著的另一種口味澤是甜味較強，紅豆味道濃厚，也很好吃！很適合搭配附餐的抹茶一起食用。

我個人是比較喜歡灑上黃豆粉的栗餅，除了喜歡黃豆粉的香氣之外、或許是這栗餅讓我想起小時候吃麻糬的回憶吧！

粟餅所・澤屋相關資訊：

營業時間：

9:00～17:00（賣光即關店），每週四和每月26日休息。

地址：

京都府京都市上京区北野天満宮前西入紙屋川町838-7

交通手段：

京都市巴士「北野天滿宮前」下車。