京都的西陣是個寧靜卻又充滿人氣息與歷史古蹟的地方,到處都是古樸的町家建築,而這些風雅的町家建築也吸引了許多咖啡館、餐廳到此開設,這間「綾綺殿」就是其中一間別緻的町家洋食屋。
(「綾綺殿」我去過兩次、這篇文章是把這兩次的照片集結在一起而成,照片的拍攝時間和使用的鏡頭都不一喔!)
「綾綺殿」位於西陣的小巷中,地理位置並不好找,建議使用GOOGLE大神仙人指路,否則在這宛若迷宮的西陣小巷中是非常容易迷路的。
「綾綺殿」的所在地,是昔日平安京內裏、皇城的中心紫宸殿東北方的一座宮殿,而這座宮殿的名字就是「綾綺殿」,是昔日用來欣賞舞蹈和舉行宴會的地方。在當年宮殿的遺址上開了一間餐廳、名字還就是用這座宮殿的名字「綾綺殿」來當作店名,光是聽到這樣的淵源和風雅的店名,就讓「綾綺殿」在我心中留下深刻的印象。
而投資、開設這間「綾綺殿」的「山中油店」本身也是個創業兩百年的狠腳色,「山中油店」開設於江戶時期的文政年間(西元1818~西元1829),其油品品質極高,是京都非常著名的的食用油百年老店。山中油店為了讓更多的客人吃得到使用山中油店油品製作出來的料理,便開設了這間油以炸物洋食定食為主的「綾綺殿」。
進入綾綺殿後可以看到一整櫃的各式油品,這些都是出產自山中油店的優質食用油。
從外面看起來綾綺殿的店面不大,但是實際走進來後發現座位還蠻多的,用餐區主要分為兩個區域,這是前方入口處附近的用餐區。
這是後方的用餐區,座位蠻多的,可以容納六~七組客人。
這張圖是昔日平安京內裏的位置圖,左邊是京都滋賀專門誌「Leaf」2013年10月號「洋食定食」特集,當中介紹了「綾綺殿」,因此店家也特別把這本雜誌封面貼在牆面上。
櫃台前、牆面上也張貼了綾綺殿各式自慢料理的介紹~光看照片都覺得好好吃!
MENU本人的照片。
炸物定食和丼類定食種類非常豐富~而且每一樣看起來都很好吃!讓人難以決定、好生煩惱。
第一次到訪時我選擇了エビ&唐揚げ定食(炸蝦炸雞定食)1350円。內容有淋上了塔塔醬的炸蝦和炸雞,配菜還有份量充足的生菜沙拉。由於使用了出自山中油店優質油品的關係,油炸物起來特別香、脆!但火候控制的狠好,外表酥脆但內部香軟多汁,不會有一般油炸物容易過老或太乾的口感。
定食份量很多,多到我都快吃不完~
第二次到訪時我選擇了からあげ定食(日式炸雞定食)1150円,からあげ定食全都是炸雞,外皮香脆內部多汁,很好吃~
(我個人非常熱愛からあげ,只有看到餐廳有這道菜幾乎一定會點來吃!)
友人點的チキン南蛮定食(南蠻雞定食)1100円,採用丹波雞的雞肉酥炸而成,上方淋上了甜醋和塔塔醬,看起來也十分美味。
另外五位婦女都點了チキンカツ定食(炸雞排定食)1100円,有四種醬料可供選擇,四種醬料分別是
「トマトソース&タルタルソース」(番茄醬和塔塔醬)
「デミグラス」(Demiglace sauce、多明格拉斯醬,以牛筋牛小腿肉混合大量蔬菜製作的醬汁)
「おろしポン酢」(使用柑橘類果汁製作的和式淋醋)
「とんかつソース」(豬排調味料)
一起去的婦女們討論的半天大家終於決定好自己的チキンカツ定食要淋什麼醬汁:
其中兩位點了チキンカツ定食(炸雞排定食)佐「トマトソース&タルタルソース」(番茄醬和塔塔醬)。
另外三位チキンカツ定食(炸雞排定食)佐「デミグラス」醬(Demiglace sauce、多明格拉斯醬,以牛筋牛小腿肉混合大量蔬菜製作的醬汁)。
看起來都蠻好吃的~
いただきます
綾綺殿除了洋食定食之外,咖啡拉花也甚有名氣,因此我們在第一次到訪時就一人點了一杯有拉花的カプチーノ(卡布奇諾)540円來喝。
卡布奇諾一端上來大家立刻少女心大開失聲尖叫了起來~
這杯棕色兔子的是一般的卡布奇諾,奶泡綿密咖啡香醇,還蠻好喝的~
友人們點的兩杯抹茶卡布奇諾,圖案是米老鼠和….貓(吧!?),網路上看到貓的拉花圖案比較可愛~這個拉花有點失敗~
總結:建築古色古香、別緻風雅,定食份量十足、物美價廉加上可愛的咖啡拉花,「綾綺殿」值得推薦!
(注意!綾綺殿只開到晚上六點喔!(最後點餐17:30)來吃午餐比較適當)
綾綺殿相關資訊:
營業時間:10:00~18:00 (最後點餐17:30)
定休日:星期三
交通手段:京都市巴士「千本丸太町」站下車後徒歩10分、「千本出水」站下車後徒步5分。
地址:京都市上京区浄福寺通下立売上ル
4 留言
Martin Pneg
2014 年 5 月 6 日 於 下午 9:27這家店的店名感覺就很有歷史氣質
加上母公司也是歷史百年老店
整個就文化起來了
版主回覆:(05/14/2014 08:19:33 AM)
沒錯,而且東西也好吃喔~
nakasan
2014 年 5 月 7 日 於 上午 11:25這個時間看到你寫的這篇文
內心感到很煎熬啊!!巴豆妖~
トマトソース&タルタルソース
看起來好好粗!!
版主回覆:(05/14/2014 08:24:35 AM)
真的不錯,有機會去吃吃看。
sunny
2014 年 5 月 7 日 於 下午 3:04現在拉花的技術愈來愈高超了阿~~讓人捨不得喝啊~
版主回覆:(05/14/2014 08:20:28 AM)
對阿,喝的時候都會儘量不破壞拉花的形狀呢!
o麻
2014 年 5 月 7 日 於 下午 3:25真的好好吃這家
想當初為趕最後點餐
腳踏車騎到腿要斷了
但
值得!
版主回覆:(05/14/2014 08:16:09 AM)
這間真的好吃!
騎到腳快斷也值得!