「京。購物」錦市場攻略：錦市場10間名物店家介紹。

錦市場位於東起「寺町通」、西到「高倉通」為止的錦小路通上、號稱「京都的廚房」，不但京都當地人會前去採買，近年來更成為前往京都的觀光客的人氣觀光景點，在這錦市場中有哪些不能錯過的店家呢？就讓我透過這篇文章和大家推薦一下吧！

1、料理器具「有次」

位於錦市場入口處的「有次」是一間製造、販售各式料理器具的老店，創店至今已經有400多年的歷史，這裡的料理器具雖要價不斐卻做工精緻且耐用，深獲日本料理職人們的信賴，喜歡親手做料理的人進入店中，經常會因為被精美的刀具和料理器具所吸引，而不小心買了一堆回家。

在日本著名京都作家「麻生圭子」的「京都小巧生活」一書中有提到「有次」還開設的專門的料理教室，教導對料理有興趣的一般大眾利用當地自慢的料理器具，製作出口味道地的懷石料理。

營業時間：9:00-17:30

定休日：1月1日～1月3日

2、津之喜酒舗

創業至今已超過200年歷史的津之喜酒舗，店中可以買到京都著名酒廠的佳釀美酒，也販售著來自日本全國的銘酒。

營業時間：10:00~18:00

定休日：每月第二個週三

3、川政

川政的京野菜種類豐富、品質極佳，許多京都著名的料理職人、懷石餐廳也會到此採購京野菜。日本作家麻生圭子也曾經在「小巧京都食導覽」一書中提到他們家都是在「川政」購買料理食材的。

營業時間：08:00-17:00

定休日：每週三

4、三木鶏卵 錦本店 

創業於昭和初期，以秘傳的「出汁」（高湯）和高品質的雞蛋製作的高湯蛋捲非常知名。

價格越高的高湯蛋捲使用的秘傳高湯越多，也更鮮美好吃。

營業時間：09:00~18:00

定休日：無休

5、中央米穀 錦店

創業超過百年的米專賣店，以京都當地種植出來的米做出的飯糰深獲好評，可以買來當點心或早餐。

營業時間：09:30~18:00

定休日：無休

6、SNOOPY茶屋 京都錦店 

在「京都的台所」中顯得有些突兀的SNOOPY茶屋是近年才開設的咖啡/甜點店。

店中各式產品以SNOOPY作為號招，店前還有大型SNOOPY供人合影留念，是間會讓喜歡SNOOPY的少女、腦粉們瘋狂的店家。

營業時間：茶屋 10:30~17:30，店舖 10:00~18:00

定休日：無休

7、井上佃煮店

井上佃煮店是一間販售佃煮（可以用來配飯的配料）和熟食的店家，創業於明治時代已有超過百年歷史。

店中除了販售京都地味十足的佃煮和家常菜外還有巧克力可樂餅「チョコレートコロッケ」，愛嚐鮮的人可以挑戰一下自己的味蕾。

營業時間：09:00~18:00

定休日：每週三、每月第一和第三個週日、不定休

8、京生麩專門店：麸嘉 錦店 

麩是一種由麵粉中提煉出來的蛋白質，也就是「麵筋」，是製作日本料理時不可或缺的材料。麸嘉創業於江戶時代，距今已有200於年的歷史，是京都最古老的「生麩」專賣店。店中販售各式麸製品，以「麸饅頭」最為知名。

營業時間：9:30-18:00

定休日：週一，一月～八月每個月的最後一個週日

9、錦市場 こんなもんじゃ

こんなもんじゃ是「京とうふ藤野」開在錦市場中的直營店舖，店中販售豆漿、豆漿甜甜圈（豆乳ドーナツ）和豆漿冰淇淋（豆乳ソフトクリーム），其中以豆漿甜甜圈最為知名。

錦市場 こんなもんじゃ 好吃便宜的豆漿甜甜圈可說是觀光客到訪錦市場必買的名物。

營業時間：10:00~18:00

定休日：不定休

10、田邊屋

田邊屋是一間創業於江戶時代天保初年的鰹節（柴魚片）和乾物、料理調味料專門店。

店中的「開花宣言」（かいかせんげん）是許多觀光客會買來當伴手禮的名物。

「開花宣言」以馬鈴薯澱粉和吉野葛製作，原本塊狀的「開花宣言」放入味噌湯或其他料理兩分鐘後「開花宣言」就會綻放、非常浮誇，能讓料理更加華麗假掰，適合送給做作的朋友或自己。

營業時間：09:00～18:00

定休日：週日（原則上）

本文節取自「卡瓦納Ｘ京都自由自在」，本書中有更多的京都櫻花、楓葉、必見美景和美食、新潮咖啡廳等豐富內容喔！ 

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