潮牌設計師監修的京都全白咖啡店「walden woods kyoto」。網美名店打卡必至。

walden woods kyoto是由潮流品牌「n゜44」的設計總監「嶋村正一郎」擔任室內設計監修的京都咖啡店，因為其全白的色調、獨特的室內外空間設計開幕以後立即引爆話題，成為SNS上最熱門的打卡地點。是現在京都最熱門的「網美咖啡店」。 

walden woods kyoto的所在地位於五条河原町，距離東本願寺的庭園「涉成園」不遠，茶罐/咖啡罐名店「開化堂」也在附近。這一帶以京都市區來說算是市區中的靜謐角落，平常並不會有什麼遊客。但自從walden woods kyoto開幕後，這一帶就多了不少來自國內外的旅人。

walden woods kyoto的建築本身是一棟興建於大正年間的百年洋房，這棟坐北朝南的建築白天時日光會直接照射在建築物的正面，因此設計師將外部全部漆成白色，希望塑造出如森林班通透的氛圍，讓這棟房子成為都市中的白色森林。

一如外表，walden woods kyoto的內裝也是一整片的「白」，比起中文的「白」我覺得用日文中的「真っ白」更能表達這間咖啡店的整體氛圍。 

walden woods kyoto的櫃檯、咖啡沖泡區域，櫃檯後方還有一台來自德國的「PROBAT」咖啡烘培機。店面左右側各有一個白色的架子，擺放著店家品牌的咖啡豆、原創商品等….

Menu。咖啡的品項主要分成機器泡出來的義式咖啡和手沖咖啡兩種，手沖咖啡也有各種不同的咖啡豆可供選擇。

除了咖啡，店內還販售餅乾、蛋糕等輕食。

點了cold brew（冷萃咖啡）和手沖咖啡。注文（點餐）後店家請我們在一旁的椅子上坐下，就在我們眼前沖泡咖啡。 

工作人員手沖咖啡時的全神貫注、一生懸命，這咖啡看來不可能不好喝了。很喜歡看人手沖咖啡，那專注的姿態和神情，咖啡師傅彷彿將自己的靈魂也灌入這杯咖啡中。

二樓的空間。那天的運氣很好，到訪時二樓居然一個客人都沒有，可以拍到平常非常難看到、拍到「walden woods kyoto」二樓的空景。

二樓的空間一樣以白色為基調，中央的位置則「種」了一棵白樹。沒有座位，只有四周環繞著的三層階梯可供顧客坐臥。

在階梯的最上層，擺滿了一整圈的提燈。白天來這兒提燈的存在感較低，但可以想像如果是晚間到訪，這些提燈將能增加許多迷幻朦朧的氛圍。

這張是店家的集點卡，集滿十杯就送一杯咖啡飲品。

冷萃咖啡。cold brew（冷萃咖啡）是將咖啡粉放置在冰水中八小時，最後用濾紙過濾而成。雖然是冰咖啡，但仍能喝得出咖啡豆的香味，喝來不苦不酸平順好入口，好喝！

手沖咖啡。帶著微微的果香，微酸不苦，令人稱道的一品。

原本對角落的擺飾不明就裡，後來看到一組日本女性顧客一進入店面就利用這些鳥兒做出各種厲害的擺拍，才知道原來這些擺飾也是SNS上的「打卡聖物」啊！

walden woods kyoto營業資訊:

營業時間:9:00～19:00

定休日:無

交通方式:京都市巴士「河原町正面」站下車，徒步2分

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