「京。美食」加茂みたらし茶屋的御手洗糰子。

不曉得在哪本日本雜誌中看到了一份「京都美食檢定」，在這份檢定分為「初、中、高」三種層級，我在初級篇裡看到了「加茂みたらし茶屋」的名字，對這裡的「御手洗糰子」（みたらし団子）能夠被列為到訪京都必吃的料理感到很驚訝！也決定一定要找時間來吃吃看這間加茂みたらし茶屋。

加茂みたらし茶屋位於下鴨神社附近的下鴨本通上，店面位置就在大馬路旁還蠻好找的。

Menu。上面介紹了みたらし団子的由來與歷史。

Menu上的品項蠻多的！除了御手洗糰子外還有許多日式點心。

這裡的美味連雜誌也有報導喔！「日本一」的御手洗糰子，聽起來很厲害～

日本全國大調查：在「日本第一糰子」票選中，京都的御手洗糰子以過半的票數奪得日本一的美名。

「御手洗糰子」みたらし団子（400円）

先簡單介紹一下「御手洗糰子」（みたらし団子）。御手洗糰子的發源地是在京都的下鴨神社，原先是氏子（擁有共同信仰的族人）祭拜神明的供品。至於為什麼會將五個糰子做成分開的樣子呢？有兩種說法：

一、據說在鎌倉時代、後醍醐天皇行幸下鴨神社時曾在神社境內的「御手洗池」洗手，天皇洗手時先冒出一個大泡泡、之後又陸陸續續冒出四個小泡泡，後世就將天皇洗手時的情景，用糰子來表示，最上面的代表大的泡泡，留一段距離後相連在一起的四個糰子則代表四個小的泡泡。

二、據說就是加茂みたらし茶屋發明的，加茂みたらし茶屋在製作御手洗糰子時，最前面一個、稍為比較大的糰子是代表人的頭部，留一段距離後的連續四個糰子和插上去的竹籤則代表人的身體。

御手洗糰子是由米或其他榖物製作、內包入葛陷後再用竹籤串成一串，經由火烤後淋上砂糖醬油，就是京都常見的御手洗糰子。御手洗糰子吃起來有種微妙的味道-又甜又鹹，鹹味又稍為重了一點，糰子本身是則頗具彈性，咬起來口感蠻特別的，整體而言還蠻好吃的，我覺得非常適合作為喝茶、聊天時的點心。

加茂みたらし茶屋相關資訊：

營業時間：09:30~20:00(最後點餐19:30)

定休日：週三

交通方式：京都市巴士「下鴨神社前」下車。

檢視較大的地圖