來石垣島一定必吃的就是「石垣牛」，網路上推薦的石垣牛名店不少，最有名的幾間分別是「石垣屋」、「燒肉金城」、「焼肉やまもと」等等，以網路上的評價來說「石垣屋」和「燒肉金城」似乎是比較「外國人取向」的店家，也就是外國客人比較多的意思，而「焼肉やまもと」則是日本人或是當地居民的心頭好，非常具有人氣。而這篇文章的「山ちゃんの部屋」也是網路上頗受好評的店家之一，據說非常受到地原居民的喜愛。
「山ちゃんの部屋」在網路上被稱為「部屋燒肉」，一開始很好奇怎麼會有這樣奇怪的名字，後來查了全名後才發現原來是叫「山ちゃんの部屋」啊！「ちゃん」在日文中是朋友間對於小孩或女生的暱稱，「山ちゃんの部屋」如果翻譯成中文的話差不多是「小山的房間喔」這樣的意思（手比愛心），「小山」大概是這間燒肉店的老闆暱稱（吧？）。
「山ちゃんの部屋」位於石垣市中心的「燒肉一條街」上，離我們住的旅館「石垣島ホテル ククル」很近，走路過來不到五分鐘。
網路上說「山ちゃんの部屋」經常大排長龍、人滿為患，但拜訪這日店中卻沒什麼客人，讓我們一度以為走錯了店，進來後還確認好幾次呢！
一上來就被這看起來很厲害（還是中文）的Menu吸引，想說是不是改點來吃吃看。
店中的肉品都是道地純正的「石垣牛」。
另外還有海鮮、野菜等。
有關豬肉的Menu
接下來是內臟類別的Menu。
（視線光線不夠，照片有點糊了抱歉）
Menu後面幾頁的部分都是中文版的Menu，出現的肉品都是前面出現過的。
首先點了來沖繩必點的Orion生啤！在沖繩的九天喝了好多好多的Orion。
一坐下來看到的「數量限定」厚切牛腰肉看起來實在厲害，雖然要價不菲（一塊7000円）我們還是點來吃了！
送上來的厚切牛腰肉油花驚人！這根本可以稱得上藝術品了啊！
還點了來燒肉店必點的「カルビ」（肋排肉/五花肉），這間店的カルビ當然也是油花驚人的「石垣牛」。
我們總共點了厚切牛腰肉、カルビ和內臟組合、韓式泡菜，本來想說不夠再點，結果吃完這一輪發現就已經飽了！
首先烤的是「厚切上等牛腰肉」，這牛腰肉油脂真的非常的豐富，烤到一半滴到木炭上的油脂就讓爐火大發爐！烈焰沖天嚇我一大跳，只好趕快把烤到一半的肉先暫時放到盤子裡、稍微力一下油才能繼續考。
烤好的「厚切上等牛腰肉」，牛腰肉吃起來柔軟多汁，非常非常的鮮甜美味，好吃！
接下來把「カルビ」和內臟等（沒拍到照）也輪流下爐去烤，烤好後就開始猛吃也沒時間拍照了XD!
第一次吃鳴聲震天的、很多人還會專程去石垣島吃的「石垣牛」，我的想法石垣牛確實好吃，當店自慢的上等牛腰肉油花非常豐富，烤好後外層焦香酥脆，內部軟嫩鮮甜多汁非常的美味。和カルビ和內臟等和牛腰肉一樣都有著豐富的油花和鮮甜的滋味，也同樣好吃。
不過阿！說真的我個人覺得「石垣牛」有點過於油膩，一開始時覺得超級美味！但吃到一半突然覺得有些膩口呢..每個人體質和口味不同，不過我想我是沒辦法一次吃太多油花豐富的高級和牛。聽說很多日本人也是如此，覺得「和牛」太過於油膩，反而喜歡瘦肉較多的美國牛或是澳洲牛呢！
總之石垣島好吃是好吃，但我個人覺得較為油膩，無法天天吃或是經常吃。
個人心得，供大家參考囉！
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