探索

京都自由行

京都咖啡

「京。咖啡」好喝又時尚的咖啡店:%Arabica京都東山店。

2016 年 5 月 15 日

%Arabica是一間發源自香港,卻是由日本人開設的咖啡店。創立者「東海林克範」先生出生於日本東京,後來赴美讀書後成為了貿易商,並曾經到訪過60幾個國家。從在加州生活開始,到持續不斷的在世界各地旅行,東海先生始終在思考著自己是什麼樣的人呢?自己又想過著什麼樣的生活呢?東海先生不斷思考過後,得到的結論是「想要一個簡單的生活,並在衣食住上獲得滿足,另外還想帶著小孩一起到世界各地旅行!」。而能為這樣的生 […]…

京都櫻花

「京。櫻花」京都櫻花穴場西陣小巷中的「本隆寺」。

2016 年 5 月 13 日

位於西陣的鳥岩樓,是許多外地遊客到訪京都時的必吃美食店家,四次去鳥岩樓有四次遇到台灣人、三次遇到來京都休學旅行的日本學生,鳥岩樓午間的親子丼可說是京都最富盛名的美食之一。但鮮少有人知道位於鳥岩樓對面的「本隆寺」,在櫻花季節時是一處擁有盛開櫻花的賞櫻名所。 右側是鳥岩樓,而左側就是本隆寺,之前到訪鳥岩樓時有注意到對面這間大門看起來頗為宏偉的古寺,但從來沒進去參觀過。這次專程去找這間櫻花名所「本隆寺」 […]…

京都美食

「京。美食」洛匠的草わらびもち(草蕨餅)。

2016 年 5 月 12 日

蕨餅(わらび餅)是一種日式和菓子點心,原料是由蕨根部取出的澱粉加上砂糖和水。據說醍醐天皇非常喜愛蕨餅,甚至授予蕨餅「太夫」的名號,因此蕨餅又有「岡大夫」的異名。由於奈良是わらび粉的產地,因此奈良和鄰近的京都一代有許多的わらび餅店家。 之前也介紹過一間蕨餅(わらび餅)的名店「祇園德屋」,這篇來介紹另一間蕨餅(わらび餅)的名店「洛匠」,「洛匠」位於高台寺下的「ねねの道」(寧寧之道)上,是著名的日式和菓 […]…

京都美食

「京。美食」創立五百五十餘年的蕎麥屋!本家 尾張屋。

2016 年 5 月 11 日

日本傳統食物之一的蕎麥麵其實是由中國傳來的食物,蕎麥麵會傳來日本,據說是13世紀時由円爾(聖一國師)由宋國帶進日本的。聖一國師晚年創立東福寺之後,利用從宋國帶回來的製麵機藍圖製作了製麵機器,開始了日本蕎麥麵的歷史。後來寺方不再自己製麵,而委託具有「練る・伸ばす・切る」(桿麵、揉麵、切麵)技術的店家代為製作,這家店、就是本篇要介紹的「本家 尾張屋」。 尾張屋發源於尾張國(今天的愛知縣),創立於西元1 […]…

京都美食

「京。美食」抹茶名店茶寮都路里:京都車站伊勢丹店。

2016 年 5 月 11 日

茶寮都路里是京都觀光客最愛的「抹茶二本柱」之一(另一間是中村藤吉),到京都就是要吃抹茶!而想起抹茶聖代、點心自不能錯過這兩間名店。而這兩間抹茶名店在京都車站都有分店,可以讓到訪京都的遊客不用跑得老遠(其實本店就在宇治和祇園,也沒多遠就是了)就能品嚐道地的抹茶是日式點心。 茶寮都路里京都車站伊勢丹店位於和京都車站相鄰的伊勢丹百貨公司六樓,由於交通方便的關係(雖然並不是很好找)一直以來就是要大排長龍的 […]…

京都美食

「京。美食」祇園九条蔥蕎麥麵名店:祇をん 萬屋。

2016 年 5 月 11 日

萬屋是位於祇園的一間非常知名的蕎麥麵/烏龍麵名店,只要是介紹京都的雜誌或是旅遊書幾乎都會看到萬屋的介紹,一碗看似普通(好吧蔥的數量的確驚人)的蕎麥麵到底有何驚人之處呢?就讓我們繼續看下去。 探訪美食名店,如果不想排隊,那麼最好的方法就是「早點到」!這天我們在萬屋剛開始營業的時候就到了門口,果然不見大排長龍的人潮。…

京都美食

「京。美食」祇園的蕨餅(わらび餅)名店:ぎおん徳屋。

2016 年 5 月 10 日

蕨餅(わらび餅)是一種日式和菓子點心,原料是由蕨根部取出的澱粉加上砂糖和水。據說醍醐天皇非常喜愛蕨餅,甚至授予蕨餅「太夫」的名號,因此蕨餅又有「岡大夫」的異名。由於奈良是わらび粉的產地,因此奈良和鄰近的京都一代有許多的わらび餅店家。 而這篇文章要介紹的「ぎおん徳屋」可說是蕨餅名店中的名店。 會去拜訪京都的美食名店,大部分是在雜誌、網路上看到介紹或食記覺得不錯後再排入行程前往朝聖,但「ぎおん徳屋」不 […]…

京都美食

「京。美食」米其林一星鰻魚飯:祇をんう桶や「う」。

2016 年 5 月 8 日

位於花見小路小巷中的鰻魚飯名店祇をんう桶や「う」因為曾被列名米其林指南中而聞名,是京都非常有名氣的美食名店。不過因為價位不斐、容易客滿必須要先電話預約的關係,讓我有些卻步。說實在話訂位阿價格方面對我而言是還好,但招牌料理:「名物 う桶」最少也有三人份,經常獨自一人旅行的我一直都找不到伴一起來吃吃看。就算偶爾和友人一同進行旅行,大部分也只有兩個人,「三」這個微妙的數字其實就是一直以來阻止我 […]…

京都櫻花

「京。櫻花」哲學之道「関雪桜」夜間點燈。

2016 年 4 月 10 日

 (2016,04.03)京都最富盛名的賞櫻聖地非「哲學之道」莫屬,而這美麗的櫻花景點、在今年有個不一樣的活動,那就是哲學之道的夜間點燈活動!居然能看到哲學之道的夜櫻?這機會太難得,說什麼也要來看看。 會有這次活動,主要是由日本畫家橋本関雪所營造工作室兼自宅「白沙村荘」今年正逢落成100週年,為了紀念這個特殊的年份,才有這個空前的活動。活動是在2016年的4月1日~4月8日,每天的17: […]…