大極殿本舗是一間創立於明治18年（西元1885年）的和菓子老舖，以「カステラ」（蜂蜜蛋糕、長崎蛋糕）聞名，而大極殿本舗「栖園」則是旗下的甘味處，店中販賣蕨餅、長崎蛋糕等多項和菓子點心，另外店中還有喫茶室提供大極店出品的各式和菓子，「栖園」最出名的、是每年限定在4月〜12月間供應的寒天點心「琥珀流し」。 栖園是由一間有140年歷史的京町家改進而成，店門口大大的暖簾和朱紅色的木圍籬外牆非常引人矚目，走 […]…
「prinz cafe」是一間少見的複合式經營咖啡店，除了一樓的「prinz cafe」外，prinz 還有位於二樓的藝術旅館「prinz APARTOTEL」，另外還經營了藝廊/結婚典禮會場，經營觸角非常多元。到訪「prinz cafe」這晚，我就投宿在位於「prinz cafe」二樓的藝術旅館「prinz APARTOTEL」。辦好入住手續後本來和朋友約在四条附近吃飯，但我想了想、樓下的「pr […]…
前田咖啡是京都非常有名的咖啡老店，「前田咖啡」這四個字已經不只是一間店的名字，而是一個品牌、一個商標了！創立於1971年的前田咖啡創設至今已有45年的歷史，目前在京都共有六間分店，之前介紹過前田咖啡位於京都藝術中心（舊明倫小學校）中的「前田咖啡明倫店」，這篇要介紹的是前田咖啡位於烏丸蛸薬師通上的「前田咖啡室町本店」。 室町本店位於京都的蛸薬師通上，這棟建築物原本是一間「吳服店」，1981年改裝了這 […]…
「壹錢洋食」是京都的美食名物之一，不過因為這個屬於日本傳統食物的食物口味較重，一直以來吃過的人評價都不太高。不過我認為這個被稱為お古乃美焼(お好み焼き)（御好燒，也就是大阪燒）始祖的食物代表了日本的昭和文化，食物本身的滋味或許不是很合台灣人的口味，不過卻可以體驗到日本人特殊的「食」文化。 壹錢洋食原本是間「駄菓子屋」（だがしや），意思就是類似台灣「柑仔店」之類的糖果雜貨店，成立於大正、昭和初年的這 […]…
前年到訪過高木咖啡烏丸店後，一直想去高木咖啡的高辻本店看看。對於我這種搜集控來說「本店」有著莫名的吸引力。為了搜集到這間咖啡名店，即使這天準備搭新幹線/特急從京都前往北海道的函館，早上還是起了個大早，從投宿的青年旅館「LEN」徒步前往高木咖啡高辻本店。 徒步二十分鐘左右，來到了高木咖啡高辻本店。…
拜訪過「％Arabica京都 東山店」的兩天後，我在大雨中搭著京都市巴士，前往位於嵐山的％Arabica京都 嵐山店。 前一篇已經介紹過了％Arabica京都的創立故事，這一篇再把這段文字附上，給沒看過％Arabica介紹的朋友： ％Arabica是一間發源自香港，卻是由日本人開設的咖啡店。創立者「東海林克範」先生出生於日本東京，後來赴美讀書後成為了貿易商，並曾經到訪過60幾個國家。從在加州生活開 […]…
％Arabica是一間發源自香港，卻是由日本人開設的咖啡店。創立者「東海林克範」先生出生於日本東京，後來赴美讀書後成為了貿易商，並曾經到訪過60幾個國家。從在加州生活開始，到持續不斷的在世界各地旅行，東海先生始終在思考著自己是什麼樣的人呢？自己又想過著什麼樣的生活呢？東海先生不斷思考過後，得到的結論是「想要一個簡單的生活，並在衣食住上獲得滿足，另外還想帶著小孩一起到世界各地旅行！」。而能為這樣的生 […]…
位於西陣的鳥岩樓，是許多外地遊客到訪京都時的必吃美食店家，四次去鳥岩樓有四次遇到台灣人、三次遇到來京都休學旅行的日本學生，鳥岩樓午間的親子丼可說是京都最富盛名的美食之一。但鮮少有人知道位於鳥岩樓對面的「本隆寺」，在櫻花季節時是一處擁有盛開櫻花的賞櫻名所。 右側是鳥岩樓，而左側就是本隆寺，之前到訪鳥岩樓時有注意到對面這間大門看起來頗為宏偉的古寺，但從來沒進去參觀過。這次專程去找這間櫻花名所「本隆寺」 […]…
蕨餅（わらび餅）是一種日式和菓子點心，原料是由蕨根部取出的澱粉加上砂糖和水。據說醍醐天皇非常喜愛蕨餅，甚至授予蕨餅「太夫」的名號，因此蕨餅又有「岡大夫」的異名。由於奈良是わらび粉的產地，因此奈良和鄰近的京都一代有許多的わらび餅店家。 之前也介紹過一間蕨餅（わらび餅）的名店「祇園德屋」，這篇來介紹另一間蕨餅（わらび餅）的名店「洛匠」，「洛匠」位於高台寺下的「ねねの道」（寧寧之道）上，是著名的日式和菓 […]…
日本傳統食物之一的蕎麥麵其實是由中國傳來的食物，蕎麥麵會傳來日本，據說是13世紀時由円爾（聖一國師）由宋國帶進日本的。聖一國師晚年創立東福寺之後，利用從宋國帶回來的製麵機藍圖製作了製麵機器，開始了日本蕎麥麵的歷史。後來寺方不再自己製麵，而委託具有「練る・伸ばす・切る」（桿麵、揉麵、切麵）技術的店家代為製作，這家店、就是本篇要介紹的「本家 尾張屋」。 尾張屋發源於尾張國（今天的愛知縣），創立於西元1 […]…
