南投白色夢幻咖啡店「蠻荒咖啡 desolate coffee」。自家烘焙咖啡X美味炸物義大利麵。

「蠻荒咖啡 desolate coffee」位於通往日月潭的台21線上，是間鋼骨結構、四周以大片玻璃窗圍繞的極簡北歐風咖啡店。蠻荒咖啡不僅外觀非常有特色，內部以白色為基調的室內空間也十分簡潔、雅緻非常好拍好打卡。因此自從蠻荒咖啡 開幕以來生意一直非常火爆！是IG上非常有名的打卡名店。這篇文章就來介紹一下這一間火紅的「網紅咖啡」「蠻荒咖啡 desolate coffee」。

蠻荒咖啡的外觀非常顯眼，開車前往時遠遠就看到這間外觀非常有特色的建築物。

在停車場停好車後我們先去排隊候位。這天是週六的中午，顧客非常多因此店內呈現客滿狀態。我們登記好名字和電話後就在一旁的座位等待。

等了約20分鐘後終於輪到我們進入店內。蠻荒咖啡的店內四周都是整片整片的玻璃窗，採光非常良好使得店內空間顯得非常潔白明亮。

蠻荒咖啡共有兩層，一樓的空間以中央的吧檯為中心、四周約有3.40個的座位。店內空間廣大和座位數也蠻多的。

透過整片的玻璃窗，可以看到窗外美麗的山景。

吧檯旁的蛋糕櫃，裡頭有許多可愛的蛋糕和甜點。

蛋糕不但模樣可愛、取名也很有巧思。

可愛的「香草天空」（170元）是許多人到訪蠻荒咖啡都會點來吃吃看的美麗蛋糕。

通往二樓的階梯。不但四周都是採光良好的玻璃窗，後方還有一個透明的書架/置物架是蠻荒咖啡的「網美牆」，也是到這裡必拍的網美角度。

這裡真的非常好拍，因此樓梯上始終站了許多想拍美照的各路網紅，等了好一會兒我們才終於等到一個空擋、拍到完全的空景。

地下室看到一台烘豆機，蠻荒咖啡的咖啡豆可是自家烘焙的喔！

蠻荒咖啡Menu上的品項非常的多！有義式咖啡（拿鐵、黑咖啡、卡布奇諾等..）、手沖咖啡（約有10種產地的豆子）、沙拉、炸物（多種炸雞塊、炸薯條、炸洋蔥圈等）、義大利麵等….

這天我們是來這裡用餐的，因此點了一道沙拉、兩盤炸物和四道義大利麵。另外還點了四杯飲料，這是其中單品手沖咖啡：台灣日月潭（200元）和（耶加雪菲160元）。咖啡喝起來不酸不苦、但香氣和味道稍淡，喝起來算是平均水準的手沖咖啡。

明太子美人腿沙拉（180元），食材有來自埔里的茭白筍和明太子醬，與在地小農的生菜。看到Menu上有這道料理時，心中第一個念頭是「不愧是南投啊！居然還有茭白筍沙拉？」因此立刻點來吃吃看。

茭白筍吃起來鮮嫩爽脆很好吃，不過明太子醬只有鹹味好像沒什麼辣味和想像中的「博多明太子」味道不太一樣。不過茭白筍沾上這種特別的明太子沾醬讓滋味稍淡的茭白筍多了幾分鹹味也不錯，好吃！

椒麻炸雞塊（160元）、韓式風味炸雞塊（160元）。炸物我覺得是蠻荒咖啡的強項，這兩道炸雞都是外皮酥脆、內部鮮嫩很好吃！韓式風味炸雞塊沾醬是甜甜的帶一點點的辣味，椒麻炸雞塊則是灑了許多的辛香料，吃起來雖辣但是不會過辣。兩種都很好吃！

波隆那蘑菇肉醬義大利麵（280元），食材有蘑菇豬肉、帕瑪森起司還打了顆牧場溫泉蛋。肉醬方面還算入味，亮點是上面放了顆溫泉蛋。蛋可以調和所有食物的味道，讓整道義大利麵吃起來圓潤不會過鹹。麵條烹煮的程度也很剛好！還能吃到義大利麵中心的「芯」。好吃！

配料滿滿的「漁夫辣海鮮義大利麵」（320元）。漁夫辣海鮮義大利麵是加入了蛤蠣、草蝦、小捲等海鮮類食材和帕瑪森起司的義大利麵。蝦子、草蝦、蛤蠣都烹調得十分入味卻不會過老太硬，配上辣味的醬汁也很好吃。

總評:蠻荒咖啡外觀和內部空間真的很好拍！食物也意外的好吃，咖啡也有達一般咖啡店的水準。我個人蠻推薦的！特別是建議大家要來這裡用餐，品嚐美味的炸物和義大利麵。

蠻荒咖啡 Desolate Coffee營業資訊:

營業時間:10:00–18:00

休息日:無休

地址:555南投縣魚池鄉文化巷41號

官方FB:https://www.facebook.com/desolatecoffee/

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