莫爾頓牛排館（Morton’s the Steakhouse）發源於美國芝加哥，創業近半世紀來因為良好的評價莫爾頓建立了顯赫的名聲，是美國非常知名的高級牛排館。不少名人、總統、世界首富等都曾經是莫爾頓牛排館的座上嘉賓。如今莫爾頓牛排館在世界各國已有80多家的分店，台灣的莫爾頓牛排館也在2015年於微風信義的45樓開幕。開幕以來台北莫爾頓牛排館迅速成為台北高級牛排館的代名詞，吸引許多人前往品嚐世界級的美味牛排。
這天因為張副總生日指定要吃這間價格不菲的「台北莫爾頓牛排館」，我們終於有了前往這間位於半空中的世界級牛排館的機會。
＊如果是去慶生，建議打電話預約記得說是要去「慶生」會有壽星專屬的小禮物還有專屬Menu。另外建議預約時要求窗口邊的座位，才能盡賞下方的城市景色。
台北莫爾頓牛排館位於微風信義45樓，要前往45樓的台北莫爾頓牛排館要從微風信義的側門、也就是辦公大樓的入口進入。
電梯口前有閘門管制人員進出，如果要用餐要先跟一旁「微風信義」櫃檯人員說一聲，工作人員就會打開閘門的小門讓顧客進入管制區搭電梯。
這間我們是下午五點抵達台北莫爾頓牛排館。在櫃檯報上預約姓名後就被帶入了靠近窗邊的座位。視野真的是非常非常好！冬天天黑的早，下午五點多已接近日落，窗外天空中黃澄澄的晚霞非常非常的美。
Menu。可以看到上面印著副總的英文名字「Shany」，這就是生日壽星專屬、尊絕不凡的「壽星特製Menu」。
副總與她尊絕不凡的專屬Menu合照。
Menu上的品項蠻多的，除了前菜、湯、沙拉和招牌的各式牛排外還有海鮮拼盤、時蔬類配菜，還有通心粉、炸薯條等配菜。
老實說我真想不懂來「莫爾頓牛排館」點「通心粉」是？？？？？（啊人家就想點通心粉不行喔！）
季節限定的Menu。
點完餐不久一個大大的厚麵包和大蒜醬就被端了上來。這是餐廳招待的，雖然是免費的但其實應該算是服務費的一部分吧！？
刀子就直接插入麵包中被端了上來，感覺麵包有點可憐。這麵包看起來很硬，但吃起來一點也不會，十分鬆軟好吃！
味道濃郁、帶著淡淡鹹味的大蒜醬配上軟嫩的麵包還蠻好吃。
麵包好吃是好吃但為了怕等一下吃不下牛排，我們就沒把麵包吃完了。畢竟牛排才是主角嘛！
單杯紅酒一杯約500、600元左右，我們依照自己的口味需求請店家推薦了兩支紅酒的單杯紅酒。兩杯紅酒都非常溫順圓潤好入口，只有淡淡的丹寧味和微微的澀味喝起來濃醇好喝，和牛排非常的相配。
龍蝦濃湯（lobster bisque）588元。濃湯香濃味美，湯中的龍蝦肉也很新鮮彈牙。
麵包、湯品吃完後天已經完全黑了。窗外盡是璀璨的台北夜景。
終於！我們望穿秋水的牛排被端了上來。我們點了兩塊牛排：16盎司的肋眼牛排（Ribeye Steak）和10盎司的厚切紐約客牛排（NY Prime Manhattan）。
肋眼牛排（Ribeye Steak ）（2888元）16 盎司
肋眼牛排是牛肋骨前段的第六到十二根肋骨附近的肉，肉質鮮嫩在牛肉各部位中僅次於菲力。肋眼牛排在外觀上的最大特色是如大理石般分佈均勻的油花，其中一定有一塊特別顯眼的油脂部分。點的是五分熟的熟度，肋眼牛排被端上來就滿滿的牛排香氣，光聞味道就讓人飢腸轆轆、食指大動！肋眼牛排外皮酥脆，一切開來就看到略帶血色的軟嫩牛肉。一咬進口中滿是甜美的牛肉肉汁，好吃！
厚切紐約客牛排（NY Prime Manhattan）10 盎司
莫爾頓牛排館的紐約客牛排依份量分為20 oz的「紐約客牛排」和10 oz的「厚切紐約客牛排」兩種。這次我們點的是10 oz的「厚切紐約客牛排」。紐約客牛排的特色在於肉質緊實、較有嚼勁，油花分布也十分均勻。紐約客牛排既結實嚼勁又能品嘗到美味的脂肪甜味，是非常受到老饕歡迎的牛排部位。
紐約客牛排吃起來比肋眼牛排結實些，但一樣擁有豐富甜美的肉汁，非常美味好吃。張副總表示非常滿意！
水煮蘆筍（488元）。
鮮嫩的蘆筍配上奶油醬汁既新鮮爽口、又帶有一點奶油的濃郁。好吃！就是三根蘆筍要價488元讓我差點破窗而出。
壽司的大禮「舒芙雷」甜點，上面還用巧克力醬寫上happy birthday和張副總的英文名字。
喜上眉梢的張副總。
對了，舒芙雷也蠻好吃的！
生日大禮第三彈：壽星和（可憐的）金主合照。老實說對於壽星的服務真的是非常周到！如果要問我什麼時候最適合來莫爾頓用餐，那我肯定跨年（可以看到101煙火）和慶祝生日的時候。
吃完大餐，別忘了去戶外陽台欣賞美麗的台北夜景喔！
兩塊牛排、兩杯紅酒和一道前菜外加服務費結帳時總共付了8,780元…
恩沒關係啦一年一次嘛！副總開心最重要了。
話是這麼說吃完飯後我還是去一樓的台虎精釀啤酒喝幾杯酒壓壓結帳太震驚的驚。
台北莫爾頓牛排館（Morton’s the Steakhouse in Taipei）營業資訊:
營業時間:11:30–23:00
電話:（02）2723-7000
地址:台北市信義區忠孝東路五段68號45F
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