「京。美食」お茶漬け(茶泡飯)始祖「丸太町十二段家」。

「十二段家」是京都有名的老店，位於祇園花見小路的「十二段家」據說是日本しゃぶしゃぶ(刷刷鍋)和すきやき(壽喜燒)的發明店，而位於丸太町通上的「丸太町十二段家」則是お茶漬け(茶泡飯)的發源地，花見小路的「十二段家」和「丸太町十二段家」都是源自大正時代在祇園町開店的甜食店「丹後家」，但如今似乎是分家的狀態。現在的「十二段家」和「丸太町十二段家」是不同的老闆~

因為當窮學生時捨不得去吃「十二段家」要價5500円的しゃぶしゃぶ(刷刷鍋)，而「丸太町十二段家」1050円起的お茶漬け(茶泡飯)平易近人的多!因此決定先去「丸太町十二段家」吃お茶漬け(茶泡飯)，當觀光客較有錢時再去「十二段家」しゃぶしゃぶ。

「丸太町十二段家」位於御所南的丸太町通上，店面看起來蠻特別很厲害的樣子。現在的店面是平成2年時重蓋的，現代中帶有古意，頗具特色。

進門後玄關上方有塊大大的招牌，這可是創業當時的招牌喔!

「丸太町十二段家」在食べログ中、京都午餐排名中名列前茅(2014.5.17排名第七)，人氣很旺，因此我們進入店中時店內呈現客滿狀態，等了二十分鐘左右才輪到我們入座。

店內的情形，等到人較少時才敢拍的。

「丸太町十二段家」的元祖お茶漬け(茶泡飯)分為三種:

「すずしろ￥1050」:最基本的茶泡飯，附有蛋捲、醬菜和味噌湯。

「水菜￥1890」:基本茶泡飯套餐外另外加了季節野菜。

「菜の花￥2835」:基本茶泡飯套餐加了季節野菜、外加生魚片。

我們點了最基本的「すずしろ￥1050」。

元祖お茶漬け「すずしろ」全體集合。

看起來蠻簡單的菜色…

附帶一提:有種說法是到京都人家作客時，如果主人家問你要不要吃茶泡飯就是暗示客人該回家的意思!所以當到京都人家作客，被問到「要不要吃茶泡飯啊?」就識趣點，快告辭回家吧!

算是主菜的「出汁巻」，「出汁巻」是雞蛋加上高湯、薄口醬油、砂糖和味醂後用煎厚蛋捲的方式製作而成，丸太町十二段家的「出汁巻」香軟多汁、蠻好吃的。

漬物清脆、鹹度適中，配上茶泡飯一起食用非常適合。

粒粒分明的米飯，可以吃到飽。白飯不加茶、不加其他配料，單吃白飯就很好吃了~

茶本身茶香四溢、沒記錯味道的話應該是屬於「番茶」的種類。

茶倒入飯中、搭配白飯一起食用，口味清淡、適合在炎炎夏日中食用。

赤味噌湯，比一般的味噌湯鹹度稍重，但味道也比一般的味噌湯有深度。

總結:「丸太町十二段家」的茶泡飯雖然沒有驚人的美味，但名聲顯赫、用料實在、價格實惠、口味道地，想嘗試看看道地日本茶泡飯的朋友可以來嘗試看看。

YOUTUBE上面的影片介紹。

「丸太町十二段家」相關資訊:

營業時間:11:30～14:30 。17:00～20:00

定休日:每週三。年末年始。

網站:http://www.m-jyunidanya.com/index.html

交通手段:京都市巴士「丸太町」站下車 徒步一分。

地址: 京都府京都市中京区烏丸丸太町西入

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