說起名古屋的美食除了手羽先（炸雞翅）、鰻魚飯、味噌烏龍麵外名古屋特有的「台灣拉麵」（台湾ラーメン）也是到訪名古屋必吃的美食之一。台灣拉麵最大的特色就是「這是一碗台灣吃不到的台灣拉麵」（笑）。倒底為什麼「台灣拉麵」會被稱為「台灣拉麵」，而實際品嚐起來味道又是如何呢？這篇文章就來介紹一下這個神奇的「台灣拉麵」。 根據網路查到的資料，台灣拉麵是名古屋台灣料理店「味仙」老闆在1970年代發明的一種新型態拉 […]…
名古屋是日本的第四大都市，也是前往北陸地區的重要入口。這些年來多次到訪名古屋，經過、住過的次數多到自己都搞不清了。這篇文章整理的這些年來在名古屋去過的景點、吃過的美食等旅遊資訊和建議的行程安排，給計畫前往名古屋的朋友作參考。 文章分為行程推薦、機場往返市區、市內交通、郊區交通、市區景點推薦、郊區景點推薦、必吃美食、住宿推薦和必買伴手禮等十個部分，讓您看過這篇文章後根本不用做其他功課，可以立即出發！ […]…
說起名古屋的「美食」我想很多人第一時間想到的就是「鰻魚飯」，名古屋的鰻魚飯被稱為「ひつまぶし」（櫃まぶし），是一道將鰻魚沾上醬汁、經過炭烤「蒲燒」後，再將鰻魚放在盛滿白飯木桶中的料理。名古屋有許多販售「ひつまぶし」的店家，其中最著名的首推位於熱田神宮附近的「蓬萊軒」。 蓬萊軒據說是這道料理的發明店家，堪稱名古屋鰻魚飯的「元祖」店家，因此也有著非常高的人氣，經常大排長龍甚至一位難求。蓬萊軒共有四間分 […]…
說起名古屋最知名的料理、美食我想非「鰻魚飯」莫屬！日本各地都有美味的鰻魚飯，在名古屋的鰻魚飯被稱為「ひつまぶし」（櫃まぶし），「櫃まぶし」是一道是將鰻魚沾上醬汁、經過炭烤「蒲燒」後，再將鰻魚放在盛滿白飯「お櫃」（飯櫃 めしびつ，放白飯的木桶）中的料理，台灣人習慣將「ひつまぶし」稱之為「鰻魚飯三吃」。名古屋市是這道料理的發祥地（也有三重縣「津」市才是發源地的說法），因此名古屋市區有許多販售「櫃まぶし […]…
