咖啡

台北信義安和「Café de Riz 米販咖啡」:在北歐風的優雅空間中品嚐美味精緻的米食料理。

2021 年 1 月 7 日

 位於台北捷運「信義安和」站附近、仁愛路小巷中的「Café de Riz 米販咖啡」 是由創辦人Jimmy Chu開設的米食餐廳。米販咖啡精選來自台灣國產的優質稻米,製作出一份份精緻美味的米食佳餚。Café de Riz 米販咖啡主打的「混米」(Blended Rice)是將來自各地的精選稻米混合,結合每一種米的特色共同創造出層次豐富的新口感。另外店家的「混米」還有著三樣概念: 概念Concept […]…

中部北陸 日本續100名城

愛知縣續100名城「古宮城」。戰國時代武田、德川兩家競相爭奪的戰略要地。

2021 年 1 月 6 日

位於愛知縣新城市作手盆地內的「古宮城」據說是由戰國名將「武田幸玄」手下大將「馬場信房」興建的古城。當時這一帶是武田和德川家國境交會之處,古宮城成為武田、德川兩家競相爭奪的戰略要地,兩家在此地爆發過多次衝突。 不過古宮城從建城到廢城不過短短五年的時間,城內城外早就沒有任何建築物保存下來。實際走一趟後實在不覺得這座城有什麼好看的,加上標誌不清、導覽做得不好讓我走錯路還被當地老先生兇了一下… […]…

美食

台北2020米其林一星、亞洲50最佳餐廳「MUME」。以在地食材製作的精緻歐陸料理。

2021 年 1 月 5 日

位於台北大安區敦化南路小巷中的「MUME」是由主廚林泉開設的法式餐廳。店名「MUME」是拉丁文中「梅花」之意。MUME的特色在於以在地食材結合歐洲料理方式,料理出一道道擺盤精美、料理美味、口味十分特別的創意料理。 MUME創立以來不斷獲得國際級美食評鑑的肯定,如著名的「米其林美食指南」2018年起就將MUME列為「米其林一星」。而MUME更多次獲選「亞洲50最佳餐廳」(Asia’s 5 […]…

美食

文華東方米其林一星粵式中餐館「雅閣」。脆皮雞和片皮鴨都好好吃!

2021 年 1 月 4 日

位於五星級飯店「文華東方」內的粵菜館「雅閣」自2018年起連續三年都獲得米其林指南一星的推薦,是台北最有名的奧菜館之一。雅閣雖然位於超高級飯店「文華東方」內,但價格上並不是高不可攀。平均一人不到兩千就可以享受一流飯店的奢華氣氛和世界級的米其林料理,算來真的不算貴。這篇文章,就介紹一下這間「雅閣」。 「文華東方」的車道入口。文華東方是台北市區最高級的飯店之一,如果不是來用餐真的還沒什麼到訪文華東方的 […]…

美食

永和頂溪站「Chicken Box韓式炸雞」。道地美味、便宜實惠的韓式炸雞和料理。

2021 年 1 月 3 日

「Chicken Box韓式炸雞」位於永和捷運頂溪站附近的竹林路上,是一間以韓式炸雞為招牌,同時也提供韓式鍋物、料理的店家。2020年的最後一天我們決定前往這間經過好多次,卻始終沒有去吃過的韓式炸雞店吃晚餐,當作我們的「過年大餐」。 Chicken Box韓式炸雞的店面外觀。 Chicken Box韓式炸雞的店內佈置算是蠻簡單的,不過因為牆上畫有具有設計感的圖案和文字,讓整間店有種新潮的感覺。 店 […]…

近畿 日本續100名城

續100名城「鎌刃城」攻城記。那一天,人類想起來對水蛭吸血、熊出沒的恐懼。

2021 年 1 月 2 日

攻遍續100名城的旅途中有各式各樣的體驗與故事,有「一期一會」的偶遇、有很多汗流浹背的回憶、看到了許多美景、看不到什麼美女。到了許多過去不曾到訪的地方,留下了許多難忘的回憶。在去過的100座「續100名城」中,這座位於滋賀山上的「鎌刃城」堪稱我最難忘的攻城歷險,那日慘遭水蛭大軍吸血的可怕回憶,肯定會讓我一輩子也忘不了。這一篇文章我就帶大家在大雨中走一趟鎌刃城,看看這座鎌刃城究竟是怎麼樣的「危機四伏 […]…

中部北陸 日本續100名城

福井續100名城:賤岳之戰時柴田勝家的本陣「玄蕃尾城」。

2021 年 1 月 1 日

西元1582年本能寺之變後織田信長過世,昔日兩位織田信長手下大將「羽柴秀吉」(豐臣秀吉)和「柴田勝家」在信長過世後成為繼承信長霸業最有利的繼承人。雙方在西元1583年在在今天滋賀縣的東北部一帶對陣,最後羽柴秀吉擊敗柴田勝家,自此確立其信長繼承人的地位。這篇文章要介紹的「玄蕃尾城」正是當時柴田勝家於決戰站前設立的指揮大本營,在歷史上具有非常重要的地位。這篇文章就帶大家前往滋賀北部的深山中,探訪這座「 […]…

中部北陸 日本續100名城

福井縣續100名城:難攻不落山城「佐柿國吉城」。

2020 年 12 月 31 日

位於福井縣美浜町的「佐柿國吉城」是山上的城堡「國吉城」、城下町「佐柿」的合稱。山上的國吉城的歷史開始於西元1556年,若狹國守護「武田氏」的重臣「栗屋勝久」改修了位於城山上的古城遺跡,是國吉城正式建城的濫觴。這篇文章就帶大家前往佐柿國吉城參觀,並介紹一下公式書沒寫到的交通方式給日後計畫前往攻城的朋友們參考。 前往佐柿國吉城的交通方式: 1.搭電車再轉搭巴士或徒步前往: JR敦賀站。 JR敦賀站有投 […]…

中部北陸 日本續100名城

新潟縣續100名城「村上城」:擁有東日本少見雄壯石垣的古城。

2020 年 12 月 30 日

村上城位於新潟縣北方面臨日本海的城市「村上」。村上過去為江戶時代村上藩的藩廳所在。村上藩曾經由德川家康的曾孫「松平直矩」擔任藩主,出身將軍家的松平直矩展現「親藩」*不可一世的權威和財力,把村上城建設成一座擁有廣大建築群和雄偉石垣的城堡,是東北地區少見的石垣巨城。這篇文章就來介紹一下這座雄偉的村上城,看看村上城雄壯的石垣吧! *「親藩」指的是出身於德川家(將軍家)或是和德川家有血緣關係的大名(領主) […]…

東北 日本續100名城

山形續100名城「鶴岡城」及鶴岡城下町巡禮。

2020 年 12 月 29 日

「鶴岡」位於山形縣西部一處靠近日本海的盆地中央,是山形縣僅次於山形市人口第二多的城市。鶴岡在江戶時代是庄內藩的藩廳所在,市中心的「鶴岡城」則是庄內藩的政治中心,遍植櫻花的鶴岡城不但是日本的「櫻花100選」,更在2017年被選為日本的「續100名城」。而鶴岡市區保留了許多江戶末期到明治時期的和洋風建築物,是個景色優美、古蹟眾多的城鎮。這篇文章,就帶大家到鶴岡市區走走,參觀續100名城鶴岡城以及鶴岡市 […]…