Tjöruhúsið位於西峽彎首府「伊薩菲厄澤」（Ísafjörður），位於小鎮海邊的這間餐廳以每日不固定的無菜單料理聞名，是伊薩菲厄澤最著名的餐廳。雖說在Tjöruhúsið官網上是寫著全年營業，但事實上在冬天Tjöruhúsið是有可能休息不營業的。加上Tjöruhúsið的生意非常非常好，因此建議不論什麼季節計畫前往Tjöruhúsið用餐都要先透過FB或是Email確定營業時間和訂位，才能確保吃到Tjöruhúsið的機會。
Tjöruhúsið FB:https://www.facebook.com/Tjoruhusid/
Tjöruhúsið Email:[email protected]
Tjöruhúsið的用餐分為午餐和晚餐兩個時段，午餐時提供的是Menu上的料理，午餐的費用在1.500冰島克朗至3.500冰島克朗之間。而晚餐則是提供當天購買的新鮮魚類所烹煮的美味無菜單料理，費用每人是5.500冰島克朗（14歲以上，14歲以下免費）
Tjöruhúsið位於「伊薩菲厄澤」（Ísafjörður）位於小鎮南方、靠近海邊之處。這間木屋是位於Tjöruhúsið旁一間名為「The Westfjords Heritage Museum」的博物館。
博物館旁還有幾間冰島現存最古老的木造建築群，而Tjöruhúsið就位於其中的一間紅色的木屋中。
Tjöruhúsið的晚餐分為晚上7:00和9:00兩個用餐時段，這天晚上我們到訪時的7:00時段已滿，店家和我們說這天晚上9:00還有位子、我們就先預訂了位子等到晚上8:50左右又回到了Tjöruhúsið。
進入Tjöruhúsið店面中後一開始空位還很多，但不一會兒店面就不斷湧現客人、入店10分鐘後整間店就幾乎客滿了。
坐定位後店員先拿飲料和酒單，問我們要點什麼飲料（另外付費）。點完飲料、等這個時段的客人都到齊後老闆就開始和所有客人介紹起這間餐廳和這晚的料理。老闆會先用冰島文說明一遍、之後再用英文說一次。讓每個顧客都能了解他說明的內容。說明既幽默又風趣，引起了不少笑聲。
等到說明結束後，就開始準備享用美味的晚餐囉。Tjöruhúsið的晚餐時段是由當日捕獲漁獲所製作的無菜單料理，所以每天的料理都不太一樣。開始用餐後首先端上的是「魚湯」。每個人就拿著桌上的盤子、排隊領取魚湯。
魚湯內有包含鮭魚在內的兩三種魚肉，非常鮮美好喝。喝不夠的話還可以去領第二碗。另外也可以是需要自行取用麵包搭配海鮮湯一起品嚐。
接著端上來就是一道道的沙拉、水果，可以選擇喜歡的沙拉、水果依自己的食量自行取用。
用完湯品、沙拉後一道道被盛裝在大鐵鍋中、看起來很美味的海鮮料理被端了上來。
各種以不同調味方式烹煮、燉烤的魚類、海鮮料理，每一樣都香味撲鼻、看了讓人垂涎三尺。
料理以魚類為主，也有淡菜等貝類海鮮料理。
其實每道料理店中的人員都會解說這道菜是用何種方式、哪種魚類烹調而成，但因為種類太多我實在記不得了..
料理的味道有點鹹，但是真的…
超級無敵好吃新鮮！！！每道料理的香料、醬汁都充分的引出魚貝海鮮類本身蘊含的美味，而充滿彈性的魚肉則是證明這些海鮮無與倫比的新鮮程度。真的太好吃了，讓我當場說出「我可以為了再吃一次Tjöruhúsið的料理，專程再來一次冰島」的誓言。
如果計畫前往西峽灣對伊薩菲厄澤Ísafjörður，那您一定要來「Tjöruhúsið」餐廳，品嚐最新鮮最美味的海鮮料理！
Tjöruhúsið營業時間、休息與否請以官網確認
Tjöruhúsið FB:https://www.facebook.com/Tjoruhusid/
Tjöruhúsið Email:[email protected]
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一則留言
Martin Peng
2020 年 4 月 6 日 於 下午 12:33感覺都很美味呢
版主回覆：(04/06/2020 08:29:49 PM)
真的很好吃喔！