冰島美食｜赫本鎮Höfn冰島龍蝦餐廳Humarhöfnin Veitingahús美味好吃的冰島必吃餐廳。

2020 年 3 月 26 日

赫本Höfn是冰島東南岸的第二大港，生活機能便利的赫本也是重要的旅遊據點，是許多人在冰島旅遊時的住宿地點。赫本是重要的冰島龍蝦（挪威海螯蝦，langoustine）捕撈港口，在鎮上有許多販售龍蝦料理的店家，其中以「Pakkhus Restaurant」和這篇文章要介紹的「Humarhöfnin Veitingahús」最為著名。前一次到訪冰島時已經去過Pakkhus Restaurant品嚐美味的冰島龍蝦料理，這次再次拜訪冰島、再訪赫本Höfn就改吃另一間名店「Humarhöfnin Veitingahús」。

（忽然覺得我寫「去冰島」的感覺就跟平常人說「去台南」一樣的有樸實無華又枯燥的感覺，能夠連續好幾年每年都去一次冰島想想還真有點奢侈。）

冰島龍蝦（挪威海螯蝦，langoustine）生活在大西洋東岸的水域。冰島龍蝦體長約24公分左右，身型比一般我們常見的龍蝦來的細長價格上也較為便宜。冰島和挪威之間的水域是冰島龍蝦的主要捕撈海域，而赫本Höfn正是冰島龍蝦的捕撈重鎮。

文章一開始我先說結論:Humarhöfnin Veitingahús好吃美味到爆炸，我個人認為Humarhöfnin Veitingahús的料理更勝於Pakkhus Restaurant，大大推薦！不過要提醒大家每年冬季（12月到翌年的3月15日）Humarhöfnin Veitingahús是休息的喔！計畫冬天前往冰島的朋友看來也只能殘念了…

Humarhöfnin Veitingahús位於赫本鎮Höfn市中心的位置，是一棟白色水泥房。Humarhöfnin Veitingahús的外觀看起來其實不太像餐廳、我覺得比較像特力屋之類的工具行（大概是因為配色的關係）。

看到門口大大的龍蝦標誌，我們才確定沒找錯地方。

此時突然傳來貓奴卡夫人的一聲驚呼，原來店外的椅子上坐著一隻自己在外面休息的可愛貓兒正在呼呼大睡，模樣非常可愛！

卡夫人立刻上前搭訕，貓咪也很給面子的給虧。

不一會兒卡夫人就收服了這隻自己在外面休息的可愛貓兒，還把牠一把抱了起來。這隻貓真的超可愛！

跟貓玩了一會兒後我們進入Humarhöfnin Veitingahús餐廳中。餐廳的佈置頗為現代，有幾分美國咖啡廳的感覺。

抵達餐廳時餐廳才剛開始營業，因此還幾乎沒有客人。

我們被安排坐在窗邊的好位置。

Humarhöfnin Veitingahús的Menu封面

料理的品項主要分為前菜、主菜、冰島龍蝦（langoustine）料理和點心

啤酒和紅/白酒的Meunu。

點餐後先送上來的全麥麵包。口感有點硬，但滿滿的麥香還蠻好吃的。

我們點的所有餐點。分別是兩碗龍蝦濃湯（langoustine bisque ，2,300 ISK）、龍蝦披薩（langoustine pizza，3,300）、龍蝦綜合拼盤（Grand Mix of Whole langoustine and Tails，8900 ISK）

以洋蔥為為主要調味的龍蝦濃湯（langoustine bisque ，2,300 ISK）湯入口清淡卻有濃厚的味道，將湯一口喝下嘴裡滿滿的都是海鮮和洋蔥的鮮甜，超級甜美無敵好喝！連一向不敢吃洋蔥的卡夫人都吃得讚不絕口。湯裡的龍蝦肉肉質彈牙、非常新鮮！和濃湯一起烹煮是增添了原本較為清淡的龍蝦肉的味道和香氣，讓龍蝦吃起來更加鮮美。

龍蝦披薩（langoustine pizza，3,300）。披薩的主體是最基本加入起司、番茄的瑪格麗特披薩，但因為用料實在、食材新鮮。香脆的披薩吃起來有番茄的甜美、起司的濃厚風味和適當鹹味吃來相當美味。新鮮彈牙的龍蝦肉讓整個Pizza不論是口感或是味道都更豐富有層次，總之就是好吃！

龍蝦綜合拼盤（Grand Mix of Whole langoustine and Tails，8900 ISK）。這道龍蝦綜合拼盤算是Humarhöfnin Veitingahús的招牌料理。是將整隻冰島龍蝦烹調過後再剖半而成的綜合拼盤。雖然盤中還放著包含美乃滋在內的兩種沾醬，但因為冰島龍蝦本身已經過適當調味其實不用沾醬就很好吃了！

新鮮彈牙的龍蝦肉沾上了龍蝦殼的香氣，淋上鹹淡適中的醬汁讓龍蝦肉更加美味。我們一隻接一隻的狂吃，甚至希望有人吃不下讓自己可以再多吃幾隻。

（可惜每個人都吃的狼吞虎嚥、一下就清光了這盤龍蝦綜合拼盤）